{"id":8450,"date":"2014-06-24T18:03:39","date_gmt":"2014-06-24T09:03:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/?p=8450"},"modified":"2014-06-25T10:17:54","modified_gmt":"2014-06-25T01:17:54","slug":"portraits-de-mai-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/2014\/portraits-de-mai-2014\/","title":{"rendered":"Portraits de mai 2014"},"content":{"rendered":"

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\n\u25b2 Takuji, 35, cuisinier – Dotonbori, Osaka
\nGr\u00e2ce \u00e0 une application pour t\u00e9l\u00e9phone intelligent que j’utilise souvent, je suis all\u00e9 me perdre dans une rue microscopique parall\u00e8le \u00e0 la fameuse rue commer\u00e7ante et pi\u00e9tonne de Dotonbori<\/a>, je suis all\u00e9 me perdre donc pour trouver un petit restaurant d’okonomiyaki<\/a>. L’endroit \u00e9tait plein mais une place m’attendait, une place avec ces fameuses plaques chauffantes que le ou la serveuse vient allumer lorsque vous vous asseyez.
\nLorsque je suis entr\u00e9, je n’ai pas tout de suite vu Takuji mais plut\u00f4t le propri\u00e9taire et la serveuse. Je ne pensais pas non plus faire un portrait dans cet endroit \u00e0 ce moment-l\u00e0. Je n’imaginais pas encore que je d\u00e9gusterais de tr\u00e8s bons plats, que je noterais ce lieu dans mon carnet d’adresses pour y revenir une autre fois. Content donc de ce petit restaurant qui ne payait pas de mine, au moment de partir, je me suis mis \u00e0 discuter avec Takuji et comme il \u00e9tait tard, les commandes n’arrivaient plus aussi soutenues et il avait quelques instants \u00e0 me consacrer.
\nIl n’a pas toujours \u00e9t\u00e9 cuisinier mais travaille dans ce restaurant depuis huit ans. Il a en fait commenc\u00e9 comme serveur et il a d\u00e9cid\u00e9 de passer derri\u00e8re le comptoir, c\u00f4t\u00e9 cuisine un jour. \u00c0 force de voir le chef les faire, de s’entra\u00eener pendant ses pauses, au moment o\u00f9 l’assistant du chef et propri\u00e9taire a d\u00e9cid\u00e9 de partir, Takuji a propos\u00e9 ses services et la transition s’est op\u00e9r\u00e9e tranquillement. Quand je lui ai annonc\u00e9 que j’avais beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 les okonomiyaki, il fut ravi et il me demanda comment j’avais r\u00e9ussi \u00e0 trouver l’endroit.
\nPour faire son portrait, j’ai r\u00e9ussi \u00e0 me glisser dans le c\u00f4t\u00e9 cuisine en demandant l’approbation du responsable affair\u00e9 \u00e0 \u00e9mincer quelque chose juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de moi.
\nTakuji habite \u00e0 Osaka depuis plus de 10 ans. Il est originaire de Kyoto o\u00f9 il rentre souvent. Eu \u00e9gard \u00e0 la distance, on le comprend. Il m’a sembl\u00e9 tr\u00e8s fier de sa ville natale et de son patrimoine. Comme il s’agit de la ville o\u00f9 je me suis rendu le plus, il a pu se rendre compte qu’il ne parlait pas \u00e0 un plaisantin. J’ai m\u00eame insist\u00e9 en lui expliquant que je m’y rendais le surlendemain<\/a>.
\nDotonbori est tr\u00e8s touristique, Takuji voit donc des clients occidentaux dans son restaurant de temps en temps. Il me racontait que certains devaient \u00eatre fran\u00e7ais car leur langue parl\u00e9e avait ce c\u00f4t\u00e9 fran\u00e7ais ind\u00e9finissable. Il ne parle pas ma langue mais pr\u00e9tend pouvoir la reconna\u00eetre, sans toutefois vraiment savoir pourquoi. La prononciation et l’intonation m’a-t-il dit.
\nRestaurant San-pei \u6cd5\u5584\u5bfa \u4e09\u5e73<\/a> (Osaka)
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\n\u25b2 Morishita san, 51, collectionneur – Sannomiya, Kobe
\nLa premi\u00e8re fois que je m’\u00e9tais rendu \u00e0 Kobe l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente<\/a>, j’avais voulu visiter ce magasin\u00a0: \u00ab\u00a0Hyper Maurice\u00a0\u00bb que j’avais rep\u00e9r\u00e9 dans mon guide japonais et qui semblait vendre de vieux objets de collections comme je pouvais en avoir lorsque j’\u00e9tais enfant. Pour des raisons de calendrier, la boutique \u00e9tait ferm\u00e9e. Cette ann\u00e9e, il en fut autrement.
\nMorishita san \u00e9tait derri\u00e8re son minuscule comptoir, au milieu de sa caverne d’Ali Baba, au milieu de ses millions d’objets, tous europ\u00e9ens et aux trois quarts fran\u00e7ais. La planche o\u00f9 se trouvaient de nombreux porte-cl\u00e9s fix\u00e9s sur des crochets m’arracha une larme. J’avais l’impression de retrouver mon enfance devant ces pi\u00e8ces de plastique transparent qui mettent en valeur une marque. J’en avais plein moi-m\u00eame et comme de nombreux jouets qui seraient devenus de v\u00e9ritables pi\u00e8ces de collections aujourd’hui, ils ont d\u00fb partir \u00e0 la poubelle… Morishita san s’amusa de mes \u00e9motions.
\nLes petites voitures, les Bibendum Michelin, les vieilles montres avec un poignet en tissu, le panneau lumineux du Loto… il y avait de quoi rester des heures pour fouiner, pour d\u00e9couvrir d’autres objets de mes jeunes ann\u00e9es. Collectionneur fou, il a d\u00e9cid\u00e9 d’ouvrir sa propre boutique pour mettre tout cela en vente il y a plus de 20 ans. D\u00e9j\u00e0 \u00e0 l’universit\u00e9, il collectionnait de tout… tellement de choses qu’il ne pouvait en nommer. Je le narguais en lui disant que j’avais commenc\u00e9 au coll\u00e8ge et que j’avais tout fait, des paquets de cigarettes aux bidons d’huile en passant par les timbres, les canettes de soda ou encore les porte-cl\u00e9s et qu’il faudrait demander \u00e0 mes parents sid\u00e9r\u00e9s par certaines collections.
\nIl travaille avec un ami\/coll\u00e8gue fran\u00e7ais pour importer les objets de sa collection. Morishita san a bien appris le fran\u00e7ais mais ne le parle pas. Je n’ai d’ailleurs pas r\u00e9ussi \u00e0 lui soutirer un mot de la langue de Moli\u00e8re. Par fausse modestie, il n’a peut-\u00eatre pas voulu s’y risquer devant un locuteur natif. Ce n’est pourtant pas un homme timide ou qui a la langue dans sa poche. Cet homme guilleret ne se g\u00eanait pas pour \u00eatre familier avec moi et sa bonne humeur m’amusait beaucoup. Avec ce coll\u00e8gue donc, il parle en anglais.
\nIl se rend souvent en France pour le plaisir mais aussi pour son magasin. Lorsqu’il m’a annonc\u00e9 qu’il s’y \u00e9tait rendu plus de 90 fois, mon visage a affich\u00e9 une bouche grande ouverte…
\nLe nom de son magasin vient en partie de son nom\u00a0: Morishita, Maurice… en sortant, comme j’ai aper\u00e7u un tirelire en forme de colonne Maurice, je n’ai pu m’emp\u00eacher de la prendre de son \u00e9tag\u00e8re pour lui expliquer qu’elle portait aussi ce nom de Maurice. Cela n’a pas sembl\u00e9 l’\u00e9tonner plus que cela. \u00c9tait-il d\u00e9j\u00e0 au courant\u00a0? Je ne le sais pas.
\nMorishita san vient de Kobe.
\nHyper Maurice\u00a0\u30cf\u30a4\u30d1\u30fc\u30e2\u30fc\u30ea\u30b9<\/a> (Kobe)
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\n\u25b2 Kazuki & Haruka, 28 & 33, acheteurs – Ebisu
\nKazuki et Haruka ont d’abord h\u00e9sit\u00e9. Ils se sont regard\u00e9s. Ils m’ont regard\u00e9. Ils se sont regard\u00e9s \u00e0 nouveau et leurs visages exprimaient cette incompr\u00e9hension effar\u00e9e\u00a0: \u00ab\u00a0Non mais pourquoi veux-tu nous prendre en photo\u00a0?!\u00a0\u00bb
\nJ’ai tout d’abord cru qu’ils ne voudraient pas… que pendant les premi\u00e8res minutes de notre discussion, ils allaient me dire que ce n’\u00e9tait pas possible. D’abord, il \u00e9tait n\u00e9cessaire pour moi de montrer mes intentions et pour eux de savoir ce que je ferai du clich\u00e9. Pour une publication en ligne, cela n’\u00e9tait pas envisageable. Je leur promis donc qu’ils seraient m\u00e9connaissables et apr\u00e8s plusieurs coups d’\u0153il, ils accept\u00e8rent.
\nPour les rassurer, j’ai tenu \u00e0 rester avec eux un peu plus longtemps que d’habitude, au pied de leur banc, une fa\u00e7on de les remercier mais surtout, une fa\u00e7on pour moi d’en savoir un peu plus sur cette demande sp\u00e9cifique\u00a0: pas de mise en ligne.
\nJe commen\u00e7ais par leur demander pourquoi ils \u00e9taient l\u00e0 (g\u00e9n\u00e9ralement la cinqui\u00e8me et derni\u00e8re question syst\u00e9matique de mes entretiens photographiques) et j’avais vu juste. Ils c\u00e9l\u00e9braient l’anniversaire de Kazuki dont la date \u00e9tait la veille, le 17 mai. Je levais ma main pour un \u00ab\u00a0tope-l\u00e0\u00a0\u00bb avec lui car \u00e0 trois jours pr\u00e8s, nous \u00e9tions fr\u00e8res de date. L’atmosph\u00e8re se d\u00e9tendit aussit\u00f4t et cela fit plaisir \u00e0 Kazuki bien plus que je ne l’aurais imagin\u00e9. J’en profitais donc pour qu’ils me racontent leur programme des festivit\u00e9s.
\nIls avaient d\u00e9cid\u00e9 de passer le week-end \u00e0 Tokyo \u00e0 cette occasion. Arriv\u00e9s la veille, ils repartaient vers Kanagawa peu de temps apr\u00e8s notre rencontre. Entre les balades dans la capitale, le restaurant, un bar \u00e0 magie, une nuit \u00e0 l’h\u00f4tel, tout avait l’air de r\u00e9jouir Kazuki. Il me parla avec enthousiasme du bar \u00e0 magie o\u00f9 l’artiste avait r\u00e9ussi un tour incroyable en glissant une carte \u00e0 jouer dans une bouteille d’eau. Vraisemblablement, Haruka avait compos\u00e9 un programme qui avait r\u00e9joui son petit ami. Ils \u00e9taient donc sur ce banc au moment de notre rencontre, \u00e0 discuter de leur week-end et de ce qui lui avait le plus plu.
\nJ’avais gagn\u00e9 leur confiance, je pouvais passer \u00e0 ma question plus personnelle\u00a0: o\u00f9 s’\u00e9taient-ils rencontr\u00e9s\u00a0? L\u00e0 encore, j’avais vu juste\u00a0: le travail. Je compris aussit\u00f4t que la relation \u00e9tait professionnellement ill\u00e9gale et que l’entreprise ne pouvait apprendre qu’ils sortaient ensemble. Pas question donc de donner un indice photographique \u00e9vident sur la Toile. Kazuki m’expliqua clairement que si cela venait \u00e0 se savoir, ils seraient l’un et l’autre licenci\u00e9s.
\nHaruka vient d’Ibaraki et Kazuki de Tochigi. Ils viennent souvent \u00e0 Tokyo pour sortir et pour \u00eatre tranquilles, loin des coll\u00e8gues.
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\n\u25b2 Atsutaka, 36, nez – Ebisu
\nAtsutaka prenait des photographies des fleurs qui se trouvaient un peu plus loin sur sa gauche. L’appareil dans sa main droite, un flash reli\u00e9 \u00e0 l’appareil dans l’autre, il semblait faire de la macrophotographie. J’ai attendu qu’il finisse pour m’approcher et lui demander. Je me suis dit qu’il serait sympathique d’avoir un photographe dans mes portraits.
\nIl fit un geste de la main pour me dire qu’il n’avait strictement rien d’un professionnel mais qu’il adorait ce support et qu’il prenait des cours. Justement, il \u00e9tait en cours\u00a0! Chaque week-end, Atsutaka suit l’enseignement d’un photographe professionnel. Cela commence g\u00e9n\u00e9ralement par une le\u00e7on sur un th\u00e8me donn\u00e9 suivi d’une mise en pratique puis d’un retour sur les clich\u00e9s de chaque participant. Des \u00ab\u00a0coll\u00e8gues\u00a0\u00bb tournaient avec lui autour de ce fameux lieu de Garden place<\/em><\/a> et faisaient des photographies. Ils \u00e9taient tous arriv\u00e9s depuis Shibuya une heure plus t\u00f4t.
\nCet homme souriant accepta aussit\u00f4t, sans que cela ne lui pose le moindre probl\u00e8me. Avec ce sourire enjou\u00e9 qui fait plaisir \u00e0 voir. Avant que je puisse discuter avec lui, une fois son portrait termin\u00e9, il me demanda le mien aussit\u00f4t et me mis \u00e0 l’endroit m\u00eame o\u00f9 je l’avais pris. Il semblait ravi, lui qui n’a pas vraiment l’habitude de prendre des personnes avec son Pentax K-5<\/a>. Ce que je l’avais vu prendre un peu plus t\u00f4t repr\u00e9sentait plut\u00f4t l’essentiel de ses compositions auxquelles il fallait ajouter les paysages, les animaux et surtout un grand int\u00e9r\u00eat pour les montagnes. Je pus r\u00e9aliser son int\u00e9r\u00eat gr\u00e2ce \u00e0 sa carte de visite qui pr\u00e9sente un zosterops du Japon dans une ambiance rose de cerisiers en arri\u00e8re-plan.
\nAu moment o\u00f9 je finis par aborder le sujet du travail, je fus stup\u00e9fait \u00e0 l’annonce de sa profession\u00a0: nez\u00a0! Voil\u00e0 un m\u00e9tier rare, un m\u00e9tier tr\u00e8s impressionnant pour moi, un m\u00e9tier que j’aurais ador\u00e9 faire. Devant mon emballement, Atsutaka se rabaissa \u2013 \u00e0 la japonaise \u2013 \u00e0 m’expliquer qu’il ne composait que des parfums d’int\u00e9rieur, des produits pour la maison. Il me pr\u00e9cisa qu’il n’avait rien d’un parfumeur, ce que je comprenais mais qui n’emp\u00eachait pas mon admiration pour autant. Une admiration sinc\u00e8re qui finit par le toucher. S’il ne s’est jamais rendu \u00e0 l’\u00e9tranger, il conna\u00eet Grasse pour son jasmin. L’odeur de cette fleur, qui faisait partie de nos odeurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 tous les deux.
\nL’\u00e9tonnement fut complet lorsqu’il m’annon\u00e7a qu’il venait de Fukushima, d’un des endroits les plus touch\u00e9s par le s\u00e9isme de mars 2011. S’il se trouvait \u00e0 Tokyo ce jour-l\u00e0, ses parents se trouvaient bien dans la maison familiale qui a tenu, par magie… une magie qu’Atsutaka ne s’explique toujours pas quand il a vu par la suite l’\u00e9tendue de la catastrophe.
\nJe l’ai recrois\u00e9 quelques minutes plus tard, avec un coll\u00e8gue et il m’a fait signe de la main pour me saluer. Nous nous sommes contact\u00e9s par la suite par courriel pour \u00e9changer les portraits de chacun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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