{"id":361,"date":"2007-10-01T23:08:54","date_gmt":"2007-10-01T14:08:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/?p=361"},"modified":"2010-10-26T21:31:26","modified_gmt":"2010-10-26T12:31:26","slug":"journal-jour-9-ho-chi-minh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/2007\/journal-jour-9-ho-chi-minh\/","title":{"rendered":"Journal &#8211; Jour 9 &#8211; Ho Chi Minh"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Le 30 septembre\" href=\"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/?p=356\">&lt;&lt; Journ\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente<\/a><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_001.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Personal screen Vietnam airlines\" \/><\/p>\n<p><em>&#8211; Ladies &amp; Gentlemen, we are now starting our descent to Ho Chi Minh city. Please return to your seat and make sure your seatbelt is properly fastened.<\/em><br \/>\nJe ferais bien la version vietnamienne mais je ne m&rsquo;en souviens pas&#8230; \ud83d\ude1b<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_002.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Ho Chi Minh airport\" \/>L&rsquo;avion atterrit \u00e0  7h du matin \u00e0  <a title=\"Site officiel\" href=\"http:\/\/www.hochiminhcity.gov.vn\/eng\" target=\"_blank\">Saigon<\/a>, \u00e0  l&rsquo;heure. Je viens dans le sud du pays pour la premi\u00e8re fois. Je d\u00e9couvre un a\u00e9roport flambant neuf. Ca brille! Le contraste avec la ville elle-m\u00eame est amusant. Le contraste est aussi fort avec la veille et CDG&#8230; Je sors tr\u00e8s rapidement. C&rsquo;est fluide et \u00e7a fait plaisir. Comme je ne connais pas, je pr\u00e9f\u00e8re prendre un taxi jusqu&rsquo;\u00e0  mon h\u00f4tel r\u00e9serv\u00e9 par t\u00e9l\u00e9phone, quelques jours avant mon d\u00e9part du Japon. J&rsquo;avais \u00e9pluch\u00e9 le <a title=\"Site officiel\" href=\"http:\/\/www.routard.com\/guide\/code_dest\/vietnam.htm\" target=\"_blank\">Routard<\/a> pour le trouver. Le descriptif m&rsquo;a interpell\u00e9 ainsi que le quartier. Il se trouve en fait \u00e0  <a title=\"Wikipedia\" href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Cholon\" target=\"_blank\"><em>Cholon<\/em><\/a> (quartier chinois) qui semble valoir le d\u00e9tour.<br \/>\n<em>&#8211; Une grande b\u00e2tisse de 8 \u00e9tages en plein Cholon. <\/em>[&#8230;]<em> Tout le confort. La terrasse n&rsquo;a rien \u00e0  envier \u00e0  celle du <\/em><a title=\"L'h\u00f4tel Rex au Vietnam\" href=\"http:\/\/www.rexhotelvietnam.com\/\" target=\"_blank\">Rex<\/a><em> <\/em>[un quatre \u00e9toiles]<em>. Vue sur les toits de Cholon.<\/em><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_003.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p>Je suis aussit\u00f4t replong\u00e9 dans l&rsquo;ambiance vietnamienne. Vraiment j&rsquo;adore! La fen\u00eatre grande ouverte &#8211; je reviens enfin \u00e0  une temp\u00e9rature vivable! (30\u00b0) &#8211; je souris \u00e0  tout ce bruit, cet \u00e9clectisme, cette gentille anarchie motocycliste. Je suis de retour! Le trajet est rapide. L&rsquo;a\u00e9roport de Ho Chi Minh est bien plus proche du centre que celui de Hanoi. Nous sommes cependant oblig\u00e9s de nous arr\u00eater au milieu des embouteillages. Embouteillages de deux roues bien s\u00fbr. A ces moments-l\u00e0 , il me faut fermer la fen\u00eatre et mettre mon pull devant mes voies respiratoires: la pollution est tr\u00e8s importante et il est souvent difficile de respirer. D&rsquo;ailleurs, de nombreux conducteurs portent un masque pour se prot\u00e9ger des gaz d&rsquo;\u00e9chappement et de la poussi\u00e8re. Il faut dire qu&rsquo;avec <a title=\"Article sur le sujet\" href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Ho_Chi_Minh_City#Transportation\" target=\"_blank\">trois millions de motocycles<\/a> dans la ville intra-muros, l&rsquo;effet est garanti, surtout vers 8h30 du matin, au moment de l&rsquo;heure d&rsquo;affluence.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_004.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Immeuble \u00e0  Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p>J&rsquo;observe l&rsquo;architecture qui d\u00e9file devant moi. Je ne peux m&#8217;emp\u00eacher de comparer avec Hanoi. L&rsquo;ambiance me para\u00eet l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rente m\u00eame si on reconna\u00eet le Vietnam. Le quartier chinois \u00e9tant \u00e0  \u00ab\u00a0l&rsquo;autre bout\u00a0\u00bb de la ville, j&rsquo;ai le temps de m&rsquo;impr\u00e9gner de l&rsquo;ancienne capitale. Nous finissons par arriver \u00e0  l&rsquo;<a title=\"Site officiel\" href=\"http:\/\/www.arcenciel-hotel.com\/\" target=\"_blank\">h\u00f4tel Arc-en-Ciel<\/a> (si, si, il s&rsquo;appelle bien comme \u00e7a!) Tout est quasiment perpendiculaire ici &#8211; on per\u00e7oit le r\u00e9am\u00e9nagement r\u00e9cent &#8211; contrairement \u00e0  Hanoi o\u00f9 les petites rues d\u00e9vient dans tous les sens. J&rsquo;arrive un peu trop t\u00f4t pour le <em>check-in<\/em> mais on me donne tout de m\u00eame ma chambre sans suppl\u00e9ment. Bravo pour le service, je reviendrai les gars! Je pose mes affaires, enfin le groom pose ma valise \u00e0  l&#8217;emplacement pr\u00e9vu dans ma chambre, je passe sous la douche pour me d\u00e9barrasser des restes de pressurisation a\u00e9rienne et malgr\u00e9 la fatigue pars me promener aux alentours.<\/p>\n<p><a title=\"Panorama de Ho Chi Minh - quartier Cholon - grand\" href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_005.jpg?ssl=1\" target=\"blank\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_006.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Panorama de Ho Chi Minh - quartier Cholon - grand\" \/><\/a><\/p>\n<p>Il y a en fait beaucoup de choses \u00e0  voir. Des temples, des march\u00e9s, des pagodes, une \u00e9glise&#8230; sans mentionner les rues et ses dizaines et dizaines de commerces, toujours regroup\u00e9s selon le m\u00eame type de produits ou de service: les f\u00eates, les plaques m\u00e9talliques (toutes les tailles!), les ustensiles de cuisine, les courroies, l&rsquo;encens, les chapeaux&#8230; c&rsquo;est tr\u00e8s amusant. Comment le Vietnamien ach\u00e8te-t-il? consomme-t-il? Il va dans un magasin par habitude parce qu&rsquo;il conna\u00eet le propri\u00e9taire? Il fait une dizaine de magasins (ou plus!) pour comparer les prix et ach\u00e8te l\u00e0  o\u00f9 c&rsquo;est moins cher? Il faut avoir du temps! Comment? Aucune id\u00e9e! Toutefois, le sentiment d&rsquo;intimit\u00e9 est marqu\u00e9 ici. Non seulement il y a beaucoup de \u00ab\u00a0petits\u00a0\u00bb magasins de propri\u00e9taires priv\u00e9s mais en plus, il y a toujours foule devant et dedans. La famille occupe une grande partie des personnes pr\u00e9sentent mais aussi des gens (clients) qui semblent avoir des rapports amicaux avec les n\u00e9gociants. Cela donne une atmosph\u00e8re tr\u00e8s chaleureuse typique, tr\u00e8s agr\u00e9able dans la plupart des rues.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_008.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_007.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Les rues commer\u00e7antes de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_009.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Les rues du Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p>Je vois un march\u00e9! Hop! j&rsquo;y entre sans h\u00e9siter. Les march\u00e9s sont des endroits parfaits pour capter et photographier un pays! Les l\u00e9gumes et fruits partout, les viandes non r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es&#8230; Tout est l\u00e0 . Je fl\u00e2ne.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_010.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"March\u00e9 dans les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_011.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"March\u00e9 dans les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_012.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"March\u00e9 dans les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_013.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"March\u00e9 dans les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_014.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"March\u00e9 dans les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_015.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"March\u00e9 dans les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p>Un peu plus loin, se trouve le temple <em>Thien Hau<\/em> d\u00e9di\u00e9 \u00e0  la d\u00e9esse protectrice des navigateurs. L&rsquo;endroit est tr\u00e8s impressionnant. Les encens en spirale enfume cet endroit tr\u00e8s vivant. Beaucoup de visiteurs viennent y prier et rendre hommage \u00e0  la d\u00e9esse ou un peu plus loin, celle de la F\u00e9condit\u00e9. Les fid\u00e8les ont plusieurs b\u00e2tons d&rsquo;encens &#8211; parfois immenses &#8211; qu&rsquo;ils d\u00e9posent deci-del\u00e0  sur les autels. J&rsquo;y reste aussi un bon moment pour observer le d\u00e9fil\u00e9 des locaux et leurs rituels.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_016.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Le temple Thien Hau \u00e0  Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_017.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Le temple Thien Hau \u00e0  Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_018.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Le temple Thien Hau \u00e0  Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_019.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Le temple Thien Hau \u00e0  Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_020.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Le temple Thien Hau \u00e0  Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_021.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Le temple Thien Hau \u00e0  Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p>Je poursuis ma route vers l&rsquo;\u00e9glise Saint-Fran\u00e7ois-Xavier, aussi appel\u00e9e <a title=\"Satellite\" href=\"http:\/\/wikimapia.org\/#lat=10.751934&amp;lon=106.653932&amp;z=18&amp;l=0&amp;m=h&amp;v=2\" target=\"_blank\"><em>Cham tam<\/em><\/a>, en profitant des rues. Le spectacle est permanent. Tous les 10 m\u00e8tres, des choses \u00e0  voir, \u00e0  observer, \u00e0  comprendre. Par terre, devant, derri\u00e8re, les fa\u00e7ades, en hauteur&#8230; je suis euphorique.<\/p>\n<p><code>[flashvideo width=\"480\" height=\"360\" filename=\"video\/10_01_Canon70_Film78.flv\" \/]<\/code><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_022.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_023.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_024.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_025.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Les rues de Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_033.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Sortie d\u00e2\u20ac\u2122\u00e9cole \u00e0  Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_026.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Les rues de Ho Chi Minh - Eglise Cham tam (Saint-Fran\u00e7ois-Xavier)\" \/><\/p>\n<p>L&rsquo;\u00e9glise tr\u00e8s kitsch n&rsquo;a que peu d&rsquo;int\u00e9r\u00eat. A la sortie, un homme m&rsquo;interpelle:<br \/>\n<em>&#8211; Mougnia mougnia mougnia.<br \/>\n&#8211; Euh&#8230; c&rsquo;est \u00e0  quel sujet?<br \/>\n&#8211; Mougnia mougnia Franc\u00e9&#8230;<br \/>\n&#8211; Ai-je cru distinguer \u00ab\u00a0fran\u00e7ais\u00a0\u00bb?&#8230;<\/em><br \/>\nJe mets bien 30 secondes \u00e0  comprendre que l&rsquo;homme me parle dans ma langue maternelle mais que je ne distingue aucune mot dans son \u00e9locution. Il articule tr\u00e8s peu et son accent \u00e0  couper au couteau emp\u00eache toute compr\u00e9hension. Je suis pourtant blind\u00e9 pour comprendre les asiatiques qui me parlent en fran\u00e7ais mais l\u00e0 , d\u00e9finitivement, je n&rsquo;y arrive pas. Je m&rsquo;\u00e9loigne un peu honteux&#8230;<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_029.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Le march\u00e9 Binh Tay - Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_028.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Le march\u00e9 Binh Tay - Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p>J&rsquo;arrive ensuite au <a title=\"Satellite\" href=\"http:\/\/wikimapia.org\/#lat=10.749309&amp;lon=106.651111&amp;z=18&amp;l=0&amp;m=h&amp;v=2\" target=\"_blank\">march\u00e9 <em>Binh Tay<\/em><\/a> dont l&rsquo;atmosph\u00e8re me saisit aussit\u00f4t que j&rsquo;y p\u00e9n\u00e8tre. Encore un lieu tr\u00e8s riche. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un march\u00e9 couvert, assez vaste, avec un b\u00e2timent central construit autour d&rsquo;une cours puis, des annexes de chaque c\u00f4t\u00e9. L\u00e0  encore, je retrouve l&rsquo;organisation th\u00e9matique des boutiques. Il en va de m\u00eame pour la partie restauration. Je la parcours rapidement afin de voir ce que les diff\u00e9rentes cantines (<em>restaurant<\/em> serait exag\u00e9r\u00e9) proposent et finis par <img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_027.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"March\u00e9 de Binh Tay - Ho Chi Minh\" \/>m&rsquo;installer \u00e0  celle o\u00f9 je peux manger des nems. <em>Des <a title=\"recette\" href=\"http:\/\/www.linternaute.com\/femmes\/cuisine\/recette\/267120\/2125818134\/rouleaux_de_printemps.shtml\" target=\"_blank\">nems<\/a>, encore!<\/em> Baign\u00e9 dans l&rsquo;environnement, je suis au milieu des autochtones et des mendiants. Je me contente de nems ne sachant quoi prendre d&rsquo;autre. Et puis ils sont corrects mais pas fameux. Je peux toujours aller ailleurs. Je repars vers le centre de cet ensemble commercial et se faufile devant moi une femme qui porte deux plateaux ; un rempli de salade et d&rsquo;herbes, un autre de galettes jaunes. Je la suis aussit\u00f4t. Le principe est en fait assez simple: les restaurateurs prennent les commandes des commer\u00e7ants. La femme les d\u00e9pose justement rapidement dans la zone des couvres-chefs avant de repartir vers ses fourneaux. J&rsquo;en profite pour d\u00e9couvrir les raccourcis de l&rsquo;endroit en la suivant. J&rsquo;arrive, avec elle, devant ce qui semble \u00eatre davantage une maison qu&rsquo;un restaurant dans une rue derri\u00e8re le march\u00e9. Une rue&#8230; Dans la petite cuisine (environ 4m\u00c2\u00b2), les femmes coupent la salade et les herbes \u00e0  m\u00eame le sol. Enfin il doit bien y avoir une nappe ou une toile cir\u00e9e mais je n&rsquo;en suis pas persuad\u00e9. Juste devant l&rsquo;entr\u00e9e, une femme assise devant un brasero, son b\u00e9b\u00e9 sur le bras gauche, pr\u00e9pare les galettes qui sont en fait compos\u00e9es d&rsquo;oeufs (ne me demandez pas quel type!) et remplies de viande, crevettes, pousses de soja&#8230; (on les appelle les <em><a title=\"La recette!\" href=\"http:\/\/www.marmiton.org\/recettes\/recette.cfm?num_recette=14258\" target=\"_blank\">cr\u00eapes \u00e0  la vietnamienne<\/a><\/em> ou encore <em><a title=\"Cuisine!\" href=\"http:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Cuisine_vietnamienne\" target=\"_blank\">banh xeo<\/a><\/em>.) Je me fous des conditions sanitaires et r\u00e9ussis \u00e0  en commander une \u00e0  l&rsquo;aide de grands gestes car il ne parle que vietnamien. Je m&rsquo;assieds sur la minuscule chaise en plastique, devant la table &#8211; en plastique elle aussi, sorties sp\u00e9cialement pour moi apr\u00e8s avoir n\u00e9goci\u00e9 le prix. J&rsquo;ai l&rsquo;impression de jouer \u00e0  la <a title=\"souvenirs...\" href=\"http:\/\/www.le-jardin-de-catherine.com\/site\/medias\/visuelsproduits\/cuisinemetalconcept.jpg\" target=\"_blank\">d\u00eenette<\/a> et dois \u00e9carter les jambes pour parvenir \u00e0  m&rsquo;approcher de mon assiette. Tout le monde me sourit. Les enfants de la famille viennent voir la curiosit\u00e9 de l&rsquo;ann\u00e9e qui s&rsquo;est install\u00e9e devant chez eux. Les passants se retournent plusieurs fois comme pour s&rsquo;assurer qu&rsquo;ils ne r\u00eavent pas en voyant un occidental <em>l\u00e0 <\/em>. Il faut dire qu&rsquo;il n&rsquo;y a que moi qui suis capable d&rsquo;essayer <em>\u00e7a<\/em> dans un tel endroit dans une telle rue. Mais j&rsquo;ai l&rsquo;impression de faire plus ou moins comme un local et cela me satisfait plus que tout!<br \/>\nJ&rsquo;enroule des morceaux de galettes dans des feuilles de salade compl\u00e9t\u00e9es par des herbes en foison et d\u00e9guste le tout apr\u00e8s l&rsquo;avoir tremp\u00e9 dans du <a title=\"Explications...\" href=\"http:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/N%C6%B0%E1%BB%9Bc_m%E1%BA%AFm\" target=\"_blank\">nuoc mam<\/a>. C&rsquo;est tr\u00e8s bon! Il y a plein de choses dans ce plat. De plus, je suis en fait abrit\u00e9 de la pluie, \u00e0  ma \u00ab\u00a0terrasse\u00a0\u00bb. Cette p\u00e9riode de l&rsquo;ann\u00e9e est celle de la pluie. Assis, savourant mon repas, je regarde les gens courir sous l&rsquo;averse. Elle s&rsquo;arr\u00eate peu de temps apr\u00e8s que j&rsquo;ai fini. J&rsquo;esp\u00e8re qu&rsquo;il en sera ainsi pour les jours \u00e0  venir: des ond\u00e9s rapides qui partent aussi vite qu&rsquo;elles arrivent.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_031.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_030.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Les fameuses cr\u00eapes\" \/><\/p>\n<p>Je sors du march\u00e9 et suis abord\u00e9 par plusieurs cyclo-pousse qui me proposent des destinations avant de savoir o\u00f9 je veux aller. Or je cherche une pagode qui me semble assez loin. L&rsquo;option cyclo-pousse me parait int\u00e9ressante et amusante. Voil\u00e0  un moyen de transport que je n&rsquo;ai jamais essay\u00e9.<br \/>\n<em>&#8211; You know the <\/em><a title=\"Explications...\" href=\"http:\/\/www.eng.hochiminhcity.gov.vn\/eng\/news\/default.aspx?cat_id=619&amp;news_id=3009\" target=\"_blank\">Giac lam pagoda<\/a><em>?<br \/>\n&#8211; Yes I know! I know.<\/em> (Les Vietnamiens ne sont pas contrariants&#8230; ils disent toujours oui!)<br \/>\n<em>&#8211; How much?<\/em> (Oui, oui, je sais&#8230; mais bon, marchander avec un Saigonais dans une langue qu&rsquo;il baragouine, autant faire simple et direct.)<br \/>\n<em>&#8211; 5$.<\/em><br \/>\n<em>&#8211; What?! No way!<\/em> Je commence \u00e0  partir.<br \/>\n<em>&#8211; Ok! ok! 4$.<br \/>\n&#8211; 20.000 dongs.<\/em> (1.25$) Je me dis qu&rsquo;il faut tout de m\u00eame favoriser la monnaie locale. Pour n\u00e9gocier, il faut \u00eatre s\u00fbr de soi et il se trouve que je n&rsquo;ai aucune id\u00e9e des prix pour le moment puisque je suis sur place depuis environ 7 heures. D&rsquo;exp\u00e9rience, je sais que le prix propos\u00e9 aux touristes est entre 50 et 80% plus cher. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs proportionnel \u00e0  la nationalit\u00e9 de la personne \u00e0  pi\u00e9ger. Les japonais qui par nature ne n\u00e9gocient pas subissent les prix les plus hauts, puis viennent les Am\u00e9ricains puis les Europ\u00e9ens. Comment distinguent-ils ces derniers?<br \/>\n<em>&#8211; No, noooo! Far! far! You want to go to <\/em>Thien Hau<em> <\/em>temple<em>?<br \/>\n&#8211; No, I want to go to Giac lam pagoda.<br \/>\n&#8211; Ok! 50.000 dongs.<\/em> (3.10$)<br \/>\n<em>&#8211; No!<\/em> Je fais de nouveau mine de partir.<br \/>\n<em>&#8211; Ok! ok! 35.000 dongs.<\/em> (2.17$)<br \/>\n<em>&#8211; Ok! let&rsquo;s go!<\/em><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_032.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"cyclo-pousse \u00e0  Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p>Excit\u00e9, je monte sur l&rsquo;engin. Il penche l&rsquo;avant pour que je puisse grimper puis monte \u00e0  son tour. Nous partons nous m\u00ealer \u00e0  la masse de la circulation. Sensations! J&rsquo;ai l&rsquo;impression d&rsquo;\u00eatre au contact de la circulation. La position basse, sans rien devant soi qui prot\u00e8ge (guidon, pare brise&#8230;) rend l&rsquo;exp\u00e9rience tr\u00e8s impressionnante. Je peux toucher les voitures, deux roues, pi\u00e9tons qui passent devant moi, voire fr\u00f4lent le cyclo-pousse.<br \/>\nLa pagode se trouve effectivement assez loin et il faut p\u00e9n\u00e9trer une petite rue dont l&rsquo;entr\u00e9e est signal\u00e9e par une porte pour ceux qui savent lire. Le d\u00e9cor change aussit\u00f4t! Je suis plong\u00e9 dans un Ho Chi Minh d\u00e9connect\u00e9 du tourisme. La rue est plut\u00f4t pauvre et j&rsquo;aurais eu beaucoup de mal \u00e0  la trouver seul. Mon chauffeur s&rsquo;arr\u00eate au bout de l&rsquo;all\u00e9e apr\u00e8s avoir zigzagu\u00e9 entre les d\u00e9fauts de la rues plus d&rsquo;une fois&#8230; La pagode est devant moi.<br \/>\n<em>&#8211; I wait.<br \/>\n&#8211; No, no. It&rsquo;s okay. I can walk.<br \/>\n&#8211; No, no. Far. Very far. I wait.<br \/>\n&#8211; No, really, No need. It&rsquo;s okay.<br \/>\n&#8211; I wait!<\/em><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_034.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Pagode Giac Lam - Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_035.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Pagode Giac Lam - Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p>Le b\u00e2timent est tr\u00e8s agr\u00e9able, typique et habit\u00e9. Quelques moines s&rsquo;y trouvent mais aussi des gens qui semblent y habiter. Qui sont-ils? L&rsquo;ensemble est vaste et compos\u00e9 de plusieurs annexes avec des cours. Autour de la salle principale avec l&rsquo;autel principal, se trouve au nord, \u00e0  l&rsquo;est et \u00e0  l&rsquo;ouest (l&rsquo;entr\u00e9e est au sud) des salles ou logements construits aux-m\u00eame autour d&rsquo;une cour. Cette derni\u00e8re est tr\u00e8s agr\u00e9able, souvent avec un point d&rsquo;eau et des plantes. Ici, on prend son temps. Dans une des salles (salle de pri\u00e8res, salle \u00e0  manger?) deux moines nettoient le sol. L&rsquo;un deux m&rsquo;apostrophe, avec un accent prononc\u00e9:<br \/>\n<em> &#8211; Vous \u00eates fran\u00e7ais?<\/em><br \/>\nMerde, \u00e7a se voit tant que \u00e7a?! A moins que ce soit le Routard \u00e0  la main! <img data-recalc-dims=\"1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-includes\/images\/smilies\/mrgreen.png?w=640&#038;ssl=1\" alt=\":mrgreen:\" class=\"wp-smiley\" style=\"height: 1em; max-height: 1em;\" \/> Il continue:<br \/>\n<em> &#8211; Oui. Il y a eu beaucoup d&rsquo;eau avec pluies.<br \/>\n&#8211; Oh?! une inondation \u00e0  cause de la pluie?<br \/>\n&#8211; Oui, oui. Saison des pluies. Beaucoup de pluies.<\/em><br \/>\nA y regarder de plus pr\u00e8s, le sol est effectivement couvert d&rsquo;une fine couche terreuse dues aux \u00e9coulements.<br \/>\n<em> &#8211; Oui, oui, de l&rsquo;eau ici. <\/em>Il me d\u00e9signe la mi-hauteur de son mollet.<em><br \/>\n&#8211; Ah oui&#8230; <\/em>\ud83d\ude2f<em> impressionnant. Pas trop de probl\u00e8me?<br \/>\n&#8211; Non, non. C&rsquo;est habitude.<\/em> dit-il avec le sourire.<br \/>\nLa cour nord est tr\u00e8s diff\u00e9rente. Tr\u00e8s color\u00e9e et en ext\u00e9rieur, j&rsquo;ai l&rsquo;impression d&rsquo;\u00eatre dans un petit parc. Les statues kitschissimes de divinit\u00e9s \u00e9blouissent de propret\u00e9 et de leur coup de peinture fra\u00eeche. Cela m&rsquo;amuse. Plus loin, d\u00e9tach\u00e9e, une salle fun\u00e9raire contient de nombreuses urnes dont certaines ont une image de la personne qui y repose et certaines sont m\u00eames derri\u00e8re des vitres. Castes? Rang social?<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_036.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Pagode Giac Lam - Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_038.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Pagode Giac Lam - Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_037.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Pagode Giac Lam - Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p>Je reprends la petite rue par laquelle je suis arriv\u00e9. Le cyclo-pousse en a eu mare d&rsquo;attendre. Je peux percevoir l&rsquo;atmosph\u00e8re plus tranquillement, \u00e0  mon rythme. La pauvret\u00e9 est vraiment flagrante et je me sens comme une anomalie avec mon visage, mon appareil photo \u00e0  la main&#8230; Pourtant, je suis ravi d&rsquo;avoir trouv\u00e9 un tel endroit.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_039.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"rue de la pagode Giac Lam - Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_040.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"rue de la pagode Giac Lam - Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/hcm_041.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"rue de la pagode Giac Lam - Ho Chi Minh\" \/><\/p>\n<p>Je d\u00e9cide de rentrer \u00e0  l&rsquo;h\u00f4tel \u00e0  pied alors que j&rsquo;ai un plan tr\u00e8s approximatif. Sans trop me perdre mais sans trouver le chemin le plus rapide, je parviens tout de m\u00eame \u00e0  parcourir la distance qui est importante. L&rsquo;h\u00f4tel est loin.<br \/>\nA mesure que je marche, l&rsquo;impression d&rsquo;un pays dont l&rsquo;\u00e9conomie est bas\u00e9e sur le commerce se renforce si cela est encore possible. De la pagode \u00e0  l&rsquo;h\u00f4tel, j&rsquo;ai le sentiment de ne voir que des magasins, toujours regroup\u00e9s par types de produits. La fatigue me fait tra\u00eener des pieds sur la fin du parcours. Le cumul de la fatigue physique, du manque de sommeil et du d\u00e9calage horaire se font cruellement sentir. Je parviens \u00e0  l&rsquo;h\u00f4tel \u00e9puis\u00e9 et assoiff\u00e9!<\/p>\n<p>Au comptoir pour r\u00e9cup\u00e9rer ma cl\u00e9 de chambre, l&rsquo;h\u00f4tesse me fait signe qu&rsquo;on m&rsquo;attend.<br \/>\n<em> &#8211; On m&rsquo;attend?<\/em> Il est vrai que ce matin, en arrivant, une des premi\u00e8res choses que j&rsquo;ai faite fut de contacter <a title=\"La palanche au Vietnam\" href=\"http:\/\/www.lapalanche.com\/index1.html\" target=\"_blank\">La Palanche<\/a>, l&rsquo;agent de voyage, pour la croisi\u00e8re, car je n&rsquo;avais pas de nouvelle. On m&rsquo;avait dit qu&rsquo;un responsable sur Saigon me contacterait.<br \/>\n<em> &#8211; Bonjour, je travaille pour la Palanche. Vous \u00eates C\u00e9dric Riveau?<br \/>\n&#8211; Oui, c&rsquo;est bien moi.<br \/>\n&#8211; Je vous ai apport\u00e9 la facture. Si vous voulez bien signer et me remettre l&rsquo;argent.<\/em><br \/>\nJe sors mon enveloppe de devise am\u00e9ricaine, compte les billets et lui donne 250$. Un circuit prit en charge \u00e0  100% par une agence est une chose que je fais peut-\u00eatre pour la troisi\u00e8me fois de ma vie et encore. Les deux premi\u00e8res fois \u00e9taient justement au Vietnam, il y a 5 ans. L&rsquo;une ne concernait qu&rsquo;une journ\u00e9e et l&rsquo;autre qu&rsquo;une nuit. L\u00e0 , sur trois jours, c&rsquo;est une premi\u00e8re. Je suis donc un peu nerveux. Mais les d\u00e9placements sur les routes dans cette partie de l&rsquo;Asie sont plut\u00f4t difficiles. J&rsquo;ai d\u00e9j\u00e0  fait le bus mais pas pour une telle distance. Et puis \u00e7a doit \u00eatre l&rsquo;\u00e2ge&#8230; <img data-recalc-dims=\"1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-includes\/images\/smilies\/mrgreen.png?w=640&#038;ssl=1\" alt=\":mrgreen:\" class=\"wp-smiley\" style=\"height: 1em; max-height: 1em;\" \/><br \/>\nBref, je tente une nouveaut\u00e9 en me disant: <em>on verra bien&#8230;<\/em><\/p>\n<p>Je n&rsquo;en peux plus&#8230; je monte dans ma chambre aussit\u00f4t, m&rsquo;\u00e9croule sur le lit et m&rsquo;endort aussit\u00f4t malgr\u00e9 le bruit de la rue (voir la vid\u00e9o plus haut ou celles de la <a title=\"Premi\u00e8re journ\u00e9e de ce voyage\" href=\"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/?p=256\" target=\"_blank\">journ\u00e9e \u00e0  Hanoi<\/a>), il est 19h!<\/p>\n<p><a title=\"Le 2 octobre\" href=\"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/?p=405\">Journ\u00e9e suivante &gt;&gt;<\/a><\/p>\n<p>Newsletter:<!--mail_sign_up--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&lt;&lt; Journ\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente &#8211; Ladies &amp; Gentlemen, we are now starting our descent to Ho Chi Minh city. Please return to your seat and make sure your seatbelt is properly fastened. Je ferais bien la version vietnamienne mais je ne m&rsquo;en souviens pas&#8230; \ud83d\ude1b L&rsquo;avion atterrit \u00e0 7h du matin \u00e0 Saigon, \u00e0 l&rsquo;heure. Je [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[13],"tags":[60,2503],"class_list":["post-361","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-voyages","tag-ho-chi-minh","tag-vietnam"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5BAbw-5P","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=361"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3028,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions\/3028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}