{"id":3239,"date":"2011-02-10T12:35:06","date_gmt":"2011-02-10T03:35:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/?p=3239"},"modified":"2011-07-31T01:00:40","modified_gmt":"2011-07-30T16:00:40","slug":"taiwan-taipei-jour-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/2011\/taiwan-taipei-jour-4\/","title":{"rendered":"Taiwan \u2013 Taipei \u2013 Jour 4"},"content":{"rendered":"

28 d\u00e9cembre 2010
\nLa m\u00e9t\u00e9o est encore impeccable ! Comme la veille. Effectivement, pas besoin de chauffage avec une telle temp\u00e9rature en d\u00e9cembre. Il n’emp\u00eache, pendant la nuit, il fait bien frais.
\nCe matin aussi, basta le petit d\u00e9jeuner de l’h\u00f4tel, on va dans un endroit qui ne peut \u00eatre que meilleur et apparemment r\u00e9put\u00e9. Au sud-ouest de l\u00e0 o\u00f9 nous sommes, pas tr\u00e8s loin du fleuve, nous nous rendons en taxi dans le march\u00e9 couvert de \u6c38\u6a02\u5e02\u5834<\/a> o\u00f9 on trouve de l’alimentation au rez-de-chauss\u00e9e, et des tissus au 2e et 3e \u00e9tage. \u00c0\u00a0peine entr\u00e9s, nous trouvons \u6797\u5408\u767c\u6cb9\u98ef\u7cbf\u5e97<\/a> – notre petit d\u00e9jeuner -, un stand o\u00f9 plusieurs femmes affair\u00e9es remplissent des grandes bo\u00eetes \u00e0 une allure vertigineuse avec du riz qu’elles recouvrent ensuite de champignons et d’une cuisse de poulet. Le magasin ferme \u00e0 13h et ne ch\u00f4me pas jusque l\u00e0. Nous croisons une journaliste qui, dans un anglais parfait, nous explique que la maison est tr\u00e8s connue, que les employ\u00e9es sont en train de confectionner les nombreuses commandes que les nombreux clients ont pass\u00e9es. Nous demandons tout de m\u00eame, dans la fr\u00e9n\u00e9sie de ces pr\u00e9paratrices surchauff\u00e9es, une bo\u00eete pour deux constitu\u00e9e de 600g de riz, de champignons et d’un \u0153uf dur cuit \u00e0 la sauce de soja. Nous allons \u00e0 l’ext\u00e9rieur sur un banc pour prendre notre petit d\u00e9jeuner car il n’y a pas de salle, juste ce tout petit espace que nous avons vu qui sert \u00e0 confectionner les paquets. Une annexe doit se trouver \u00e0 un autre endroit car des hommes apportent des seaux (des seaux je vous dis !) de riz, d’\u0153ufs et de poulet. Au soleil, nous nous r\u00e9galons de ce plat copieux. Une fois fini, nous partons dans le rue m\u00e9dicinale qui longe le march\u00e9 et o\u00f9 nous nous trouvons.
\nEn effet, dans la rue Dihua (\u8fea\u5316\u8857<\/a>) des pharmacies chinoises sont les unes \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des autres. On trouve des choses \u00e0 manger ainsi que des pr\u00e9parations m\u00e9dicinales dont seuls les Chinois ont le secret. Quand on les voit pr\u00e9parer ingr\u00e9dient apr\u00e8s ingr\u00e9dient des compositions pour les clients, on se demande toujours ce que cela peut bien \u00eatre. Il y a tous les styles entre la pharmacie chic et rutilantes et la plupart des autres, populaires et vivantes. On peut m\u00eame acheter des fruits secs, preuve que c’est tr\u00e8s bon pour la sant\u00e9. L’une d’elles (\u6f22\u88dc\u4e16\u5bb6<\/a>) est d’ailleurs renomm\u00e9e pour ses mangues s\u00e9ch\u00e9es qui, si elles sont plut\u00f4t dures, sont tout \u00e0 fait savoureuses. Nous repartons ensuite vers le march\u00e9 pour visiter le rez-de-chauss\u00e9e et trouver un tissu aux \u00e9tages. Dans l’ambiance d’un march\u00e9 populaire d’Asie du sud ouest, je retrouve les odeurs, la viande non r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, les fruits et l\u00e9gumes et des gueules \u00e0 prendre en photo. Les gens sont gais et peu refusent de se faire prendre en photo. Les Ta\u00efwanais sont des gens assez gentils et plut\u00f4t souriants comme en Tha\u00eflande ou au Cambodge. Cela fait plaisir. Je repasse voir le fabricant de notre petit d\u00e9jeuner car j’ai rep\u00e9r\u00e9 une femme d’un certain \u00e2ge avec une coiffure pas possible que je veux prendre aussi. Quand j’ai fini, elle m’interpelle – ainsi que tout le personnel pour me donner un sac de la pr\u00e9paration mang\u00e9e plus t\u00f4t. J’ai beau faire non de la main, je me retrouve avec une nouvelle portion : \u00ab\u00a0Very good\u00a0\u00bb lance-t-elle. Je suis enti\u00e8rement d’accord mais je n’ai plus du tout faim et ce jusqu’\u00e0 ce soir probablement. Le geste est l\u00e0 encore adorable.
\n\"\u6797\u5408\u767c\u6cb9\u98ef\u7cbf\u5e97\"
\nAu deuxi\u00e8me \u00e9tage, dans un capharna\u00fcm de rouleaux de tissus, nous finissons par trouver quelque chose pour la maison. Mais le plus difficile n’est pas de trouver le rouleau qui nous int\u00e9resse – la couleur et le style propos\u00e9 par le magasin se rep\u00e8re facilement, le plus difficile est de trouver le vendeur. Le n\u00f4tre est compl\u00e8tement enfoui derri\u00e8re des murs d’\u00e9toffes et les empilements de rouleaux cr\u00e9ent des illusions d’optique qui nous font perdre la 3e dimension. L’homme – interpel\u00e9 par son coll\u00e8gue voisin – semble sortir directement des tissus tel le passe-muraille<\/a>. Dans un espace minuscule, il arrive \u00e0 d\u00e9rouler le tissu et le mesurer gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me ing\u00e9nieux. Nous n\u00e9gocions le prix.
\nEn repassant par le rez-de-chauss\u00e9e, une puissante envie de fruits me vient en voyant l’\u00e9talage d’un mara\u00eecher. Quand je vois une pomme cannelle<\/a> comme j’en ai d\u00e9gust\u00e9 sur le M\u00e9kong une fois il y a 3 ans, je saute partout en disant \u00e0 Noriko qu’il faut absolument qu’elle go\u00fbte. Elle regarde le fruit de mani\u00e8re suspecte en se demandant comment il peut se manger et quel go\u00fbt il peut avoir. Au soleil, sur un banc, elle d\u00e9couvre la ch\u00e8re blanche et crie de surprise en mordant dedans. Le fruit est excellent et particuli\u00e8rement sucr\u00e9, presque trop. Les mains collantes de sucre, nous allons vers le temple Longshan<\/a> qui est \u00e0 quatre stations de m\u00e9tro. M\u00eame si elle est un peu loin, nous y allons \u00e0 pied pour \u00ab\u00a0voir\u00a0\u00bb le coin. Les art\u00e8res principales de la ville sont assez imposantes comme sur le continent. Nous marchons le long de l’une d’elles dans un grand bruit de v\u00e9hicules qui passent \u00e0 c\u00f4t\u00e9.
\nLe temple est un des plus vieux de la ville et il est tr\u00e8s tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9. Les fid\u00e8les se pressent devant chaque salle et prie un peu partout, font des voeux en lan\u00e7ant des Jiaobei<\/a>, des croissants en bois peint en rouge, bomb\u00e9s d’un c\u00f4t\u00e9 qui doivent retomber sur deux faces oppos\u00e9s pour que le souhait se r\u00e9alise apr\u00e8s avoir dit son nom, son adresse et sa date de naissance en tenant les deux objets entre les mains devant son visage, tourn\u00e9 vers le pavillon central. Si je ne fais aucun voeux, je souhaite tout de m\u00eame simplement lancer les deux pi\u00e8ces qui tombent comme il faut. La tradition veut qu’ensuite, on prenne une tige de bambou grav\u00e9 d’un chiffre, qu’on refasse son lanc\u00e9 avec son voeux et qu’on aille ensuite tirer sa bonne aventure selon l’indication de la tige de bambou. Tous les fid\u00e8les le font, tout comme ils ach\u00e8tent de l’encens, instrument indispensable pour prier et marquer son respect \u00e0 chaque divinit\u00e9. Un fid\u00e8le d\u00e9vou\u00e9 peut sans doute passer beaucoup de temps dans cet endroit en raison du nombre de salles de pri\u00e8re. \u00c0 mon avis, il y a aussi des gens qui restent toute la journ\u00e9e \u00e0 lire des psaumes, compl\u00e8tement coup\u00e9s du reste du monde, qui ne remarquent m\u00eame pas ceux qui passent ou qui les prennent en photo. La visite vaut le d\u00e9tour pour les fid\u00e8les plus que pour le temple.<\/p>\n

Cette troisi\u00e8me journ\u00e9e \u00e0 plein temps se fait sentir dans le corps et dans les jambes. Nous faisons une pause dans un caf\u00e9 o\u00f9 Noriko s’endort sur la banquette pendant que j’\u00e9cris ce journal.
\nL’autre visite du jour est le march\u00e9 de l’informatique trouv\u00e9 dans le Petit fut\u00e9<\/em>… un guide que je ne recommande pas mais que j’ai achet\u00e9 parce que mon Routard<\/em> ador\u00e9 sur Ta\u00efwan n’est pas encore \u00e9crit… terrible erreur ! Toutes les bonnes adresses o\u00f9 nous allons viennent du guide japonais de Noriko que je remercie chaque jour pour cela. Le Petit fut\u00e9<\/em> n’a quasiment que des adresses merdiques ou sans int\u00e9r\u00eat – en dehors des lieux cultes – ou approximatives. L’achat de ce guide est une premi\u00e8re et une derni\u00e8re ! Ce march\u00e9 de l’informatique Guanghua (\u5149\u83ef\u5546\u5834<\/a>) est un ersatz d’Akihabara et il n’y a absolument rien en photo, ce que je suis venu principalement voir. Hong Kong reste pour cela aussi in\u00e9gal\u00e9e. D\u00e9\u00e7us, nous partons faire nos achats de souvenirs dans une p\u00e2tisseries des g\u00e2teaux \u00e0 l’ananas tr\u00e8s connue et ensuite un mara\u00eecher bio – Jason’s fruits<\/a> – que m\u00eame Bill Clinton conna\u00eet car les fruits en provenance de ce magasin lui ont \u00e9t\u00e9 servis. La petite boutique dans une petite rue est tr\u00e8s sympa et on ach\u00e8te des fruits secs, des confitures et bien \u00e9videment, on peut d\u00e9guster des jus de fruits, des glaces\/sorbets ainsi que des pr\u00e9parations de fruits m\u00e9lang\u00e9s. Nous prenons celle avec du fromage blanc et des c\u00e9r\u00e9ales qui m\u00e9lange de la poire, du melon, de la papaye, du fruit du dragon, du kiwi et des fraises. Un vrai r\u00e9gal !
\n\"Jason's C’est avec les bras charg\u00e9s de gros paquets que nous prenons le taxi pour passer \u00e0 l’h\u00f4tel car le m\u00e9tro est trop dangereux avec le volume des sacs, de mon appareil photo et de mon pied. Qui plus est, la fatigue ne s’est pas envol\u00e9e et cela va plus vite !
\nEnviron une heure apr\u00e8s, nous nous envolons vers la fameuse tour Taipei 101<\/a>, fiert\u00e9 technologique de Ta\u00efwan, qui fut la tour la plus haute du monde avant d’\u00eatre d\u00e9pass\u00e9e par celle de Duba\u00ef, mais qui a toujours l’ascenseur le plus rapide du monde et qui contient une \u00e9norme boule de 800 tonnes en son 88e \u00e9tage pour absorber les mouvements des vents et des typhons. Malheureusement, la terrasse ext\u00e9rieure du 91e \u00e9tage est ferm\u00e9e pour les pr\u00e9parations du feu d’artifice du Nouvel an. \u00c0\u00a0voir les photos, cela para\u00eet colossal mais c’est bien dommage de ne pouvoir y acc\u00e9der sachant qu’en plus, nous ne verrons pas le feu… Du 89e \u00e9tage donc, derri\u00e8re des vitres, j’arrive quand m\u00eame \u00e0 faire des photos de la ville, perch\u00e9 \u00e0 pr\u00e8s de 400 m\u00e8tres… Jolie vue ! Il y a beaucoup de monde et la plupart sont des Chinois bien que cela co\u00fbte tout de m\u00eame 400T$. Le centre commercial 84 \u00e9tage plus bas est un hymne aux marques de luxe qui rivalisent \u00e0 celle qui fera le sapin le plus luxueux et le plus grand… Quand on voit la plupart des gens qui viennent ici, je ne peux m’emp\u00eacher de trouver cela d\u00e9plac\u00e9… mais quand on se balade dans le quartier autour, on comprend un peu mieux. On a aucunement l’impression d’\u00eatre \u00e0 Taipei avec les immeubles qui eux aussi rivalisent en signes ext\u00e9rieures de richesse et en cette p\u00e9riode de fin d’ann\u00e9e en d\u00e9coration de No\u00ebl la plus voyante et chic… Il y a beaucoup d’argent par ici et ce quartier constitue un petit \u00eelot dans une ville qui reste bien modeste.
\n\"Ticket Nous allons vers le march\u00e9 de nuit de L\u00ednJi\u0101ng\u00a0(\u81e8\u6c5f\u8857\u89c0\u5149\u591c\u5e02<\/a>) pas trop loin de l\u00e0, pour trouver un restaurant et un magasin de dessert car nous ne viendrons plus dans ce coin de la capitale. De la rue, je peux prendre le monstre de 101 \u00e9tages avant de revenir dans la ville qui m’int\u00e9resse, le Taipei que j’ai l’impression de conna\u00eetre un petit peu d\u00e9sormais. Le march\u00e9, m\u00eame petit est sympa mais ne change pas beaucoup de celui de Shilin<\/a>. Il y a surtout moins de monde. Nous y d\u00e9couvrons une boutique de v\u00eatements d’occasion – \u00ab\u00a0Hana\u00a0\u00bb – tr\u00e8s tendance avec des sacs \u00e0 mains en forme de boule et un manteau adorable que Noriko essaie. Comme nous ne trouvons pas la boutique des soupes de nouilles, je demande \u00e0 une petite vieille vendeuse qui va chercher ses lunettes pour parvenir \u00e0 d\u00e9chiffrer le nom \u00e9crit en tout petit sur le plan. Apr\u00e8s moult discussions avec celui qui semble \u00eatre son fils, elle nous explique en chinois mais devant nos rictus polis, elle nous prend par la main pour nous emmener juste devant. Adorable. Nous \u00e9tions all\u00e9s trop loin. Moins qu’un restaurant, \u80e1\u5bb6\u7c73\u7c89\u6e6f<\/a> est une \u00e9choppe avec une salle ouverte qui propose plein de choses \u00e0 composer soi-m\u00eame. La base est une soupe de nouilles courtes avec des oignons grill\u00e9s et de la coriandre puis on nous conseille du radis chinois et du porc. Heureusement qu’une des vendeuses parle japonais car la cuisini\u00e8re, adorable elle aussi, fait des ronds avec ces mains en nous expliquant en chinois ce qu’il faut faire… Equip\u00e9s de nos plats, on nous assoie sur une table juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la cantine. On finit par sympathiser avec tout le monde : la cuisini\u00e8re qui nous offre plusieurs choses \u00e0 go\u00fbter parce qu’on la f\u00e9licite sur ces plats, la vendeuse qui aime bien plaisanter et un jeune couple de locaux dont la fille parle tr\u00e8s bien anglais. L’ambiance est g\u00e9niale et nous donne la p\u00e8che ! Un peu plus loin, apr\u00e8s le march\u00e9 dans la rue perpendiculaire, \u611b\u7389\u4e4b\u5922\u904a\u4ed9\u8349<\/a> qui\u00a0pr\u00e9pare des desserts \u00e0 base de gel\u00e9e aux algues, de haricots rouges sucr\u00e9s, de tapioca, de boules de riz et j’en oublie nous r\u00e9gale lui aussi. Dans un coin de la salle, pli\u00e9s vers notre bol – on ne l\u00e8ve pas son plat \u00e0 Ta\u00efwan – nous sourions de bonheur. 5 minutes apr\u00e8s, nous entendons un cri qui nous interpelle : le jeune couple est venu aussi. Pas de probl\u00e8me, nous voil\u00e0 fondu dans la masse locale et en plus aux adresses qu’il faut ! Nous rions de ce hasard et continuons un peu \u00e0 discuter. La jeune fille a un anglais impeccable car elle \u00e9tudie en ce moment m\u00eame aux USA et qu’elle est revenue au pays pour les vacances de fin d’ann\u00e9e. Noriko ne peut s’emp\u00eacher de commander un autre dessert qu’elle meurt d’envie de go\u00fbter sachant qu’on ne reviendra plus ici. Ta\u00efwan est aussi une destination gastronomique !
\nLoin du m\u00e9tro, loin de l’h\u00f4tel, nous rentrons en taxi.
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28 d\u00e9cembre 2010 La m\u00e9t\u00e9o est encore impeccable ! Comme la veille. Effectivement, pas besoin de chauffage avec une telle temp\u00e9rature en d\u00e9cembre. Il n’emp\u00eache, pendant la nuit, il fait bien frais. Ce matin aussi, basta le petit d\u00e9jeuner de l’h\u00f4tel, on va dans un endroit qui ne peut \u00eatre que meilleur et apparemment r\u00e9put\u00e9. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3559,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[8,13],"tags":[2554,716],"class_list":["post-3239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-photographie","category-voyages","tag-taipei","tag-taiwan"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/DSC_9064.jpg?fit=700%2C700&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5BAbw-Qf","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3239"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3560,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3239\/revisions\/3560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.color-lounge.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}